EN ÇOK ALDIĞIMIZ SORULAR
Siz değerli müşterilerimiz için paketleme ve fiyat noktasını kolaylaştırmak adına, kutularımız standart olarak gıdaya uygun 50gr'lık Teneke kutularda tarafınıza ulaşmaktadır.
Her çayın farklı içerikleri ve görünümleri olduğundan, büyük yaprakları olan beyaz çay gibi (White Kisses, Blue Butterfly, Sencha vb.) bazı çaylar dolu görünürken, sıkıca sarılmış yaprakları olan bir Yasemin çayı gibi (Jasmine, Rooibos, Hibiskus vb.) dolu görünmemektedir. Genel önerimiz çay fincanı başına 2-3 gram kullanılmasıdır.
Paketlerimizde seçtiğiniz seçeneğe göre 50 gram, 100 gram veya 250 gram çay bulunmaktadır.
Seri ve kuru yerde sakladığınız sürece hiçbir sorun ile karşılaşmazsınız.
Ürünlerimiz sipariş üzerine hazırlandığı için paketiniz açıldıktan sonra bir yıl içerisinde sorunsuz bir şekilde tüketebilirsiniz.
Üretici firma olarak Türkiye'de kendi çaylarını harmanlayan ve her çayına ayrı özel olarak reçete yazan sayılı firmaların en başında gelmekteyiz.
Marka olarak hazırladığımız çaylarımızı doğal yağlarla birleştirerek verdikleri tat notalarını arttırmaktayız.
Mim and More ekibi olarak birbirinden farklı tasarımlarla hazırlanan üstün kalite ürün kalemlerimizle en iyi sonucu alabilmek için ilk günden beri aynı heyecan ile çalışıyoruz.
Mim and More firması olarak kullandığımız her ürünün en iyisini seçmeye ve harmanlarımızı lezzetli hale getirmek için her gün daha çok çalışıyoruz. Üretici firma olarak Türkiye'de kendi çaylarını harmanlayan ve her çayına ayrı özel olarak reçete yazan sayılı firmaların en başında gelmekteyiz.
Mim and More firması özel olarak hazırladığımız reçetelerimiz ve kendi harmanladığımız çaylarımız ile birlikte sizlere eşsiz deneyimler ve lezzetler sunmak için her gün daha fazla özveriyle birlikte firmamızı büyütmeye ve ilklere imza atmaya devam ediyoruz.
Mim and More firması olarak Türkiye’de ve belki de global çapta bir ilk olanaromalı Matcha’lara imza attık. Türkiye'de bulunan Matcha'lardan doğal yeşil rengi ve üstün kalitesiyle ayrılan Matcha çeşitlerimizi denediniz mi?
Dünyanın dört bir yanından getirdiğimiz, yüksek kalite dökme yaprak çaylarımızdan elde ettiğimiz, yeni artizan ice tea poşetlerimiz ile daha sağlıklı bir şekilde ferahlamaya hazır olun. Yaza özel hazırlamış olduğumuz litrelik ice tea poşetleri ile rengarenk bir yaz sizleri bekliyor.
Cold drip kahve, kahve dünyasının sofistike ve lezzet dolu bir yöntemidir. Bu benzersiz demleme tekniği, kahve çekirdeklerinin karakteristik özelliklerini ön plana çıkarırken sıcak suyun etkilerinden arınmış bir tat profili sunar. Soğuk suyun kahveyle buluştuğu bu metodun, sabır ve özen gerektiren bir sanat olduğu söylenebilir.
Cold drip kahve, düşük sıcaklıkta ve uzun süre boyunca demlenen özel bir kahve türüdür. Bu yöntemde sıcak su kullanılmaz, bunun yerine kahve, damla damla akan soğuk suyla demlenir. Bu süreç, kahvenin acılığını ve yoğunluğunu azaltırken, doğal tatlarının ve aromalarının ortaya çıkmasını sağlar. Sonuç olarak, yumuşak, hafif tatlı bir kahve elde edilir.
Bu yöntemde kullanılan ekipmanlar, şıklığıyla da dikkat çeker. Cold drip kuleleri, estetik tasarımlarıyla kahve severlerin mutfaklarında hem bir işlev hem de bir dekorasyon öğesi olabilir.
Cold drip, yalnızca kahve yapmak değil, aynı zamanda bir sabır ve sanattır. Kahve, soğuk suyun yavaşça akmasıyla demlenir. Bu yavaşlık, kahvenin karakteristik özelliklerinin ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, bu yöntemle hazırlanan kahvede asidite daha düşük olduğundan, mideye dost bir seçenek sunar.
Bir diğer önemli faktör, cold drip kahvenin uzun süre dayanmasıdır. Uygun şekilde saklandığında, birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Bu, yoğun yaşam temposuna sahip kişiler için harika bir avantajdır.
Cold drip yönteminde, soğuk suyun damla damla kahveyle buluşması, kahve çekirdeklerinin içindeki yağları ve doğal tat bileşenlerini yavaşça çözerek ortaya çıkarır. Bu süreçte ısı kullanılmadığı için kahvenin acılaşmasına neden olan bileşenler devre dışı kalır. Sonuç, pürüzsüz, hafif tatlı ve düşük asiditeli bir kahvedir. Bu özellikleriyle cold drip, yumuşak içimden hoşlanan kahve tutkunlarının favorisi haline gelir.
Bu yöntemin başarısında kullanılan kahve çekirdeklerinin kalitesi belirleyici bir rol oynar. Orta kavrulmuş ya da hafif kavrulmuş çekirdekler, soğuk demleme sırasında tat profillerini en iyi şekilde ortaya koyar. Bu çekirdekler, doğal aromalarını koruyarak hem ferahlatıcı hem de sofistike bir lezzet sunar. Kaliteli çekirdek seçimi, cold drip deneyimini bir üst seviyeye taşır.
Cold drip kahve yapmak için özel bir ekipman gerekir. Cold drip kuleleri ya da soğuk damlama setleri, bu yöntemin en önemli parçalarıdır. İşte temel ekipmanlar:
Cold Drip Kulesi: Üst haznesinde soğuk su, orta haznesinde kahve filtresi ve alt haznesinde demlenmiş kahveyi toplamak için tasarlanmış bir yapı.
Filtreler: Kahve partiküllerini ayırmak için kaliteli bir filtre kullanılması önemlidir.
Taze Çekilmiş Kahve: Aromasını kaybetmemiş, kaliteli kahve çekirdekleri kullanmak bu yöntemin başarısını etkiler.
Kullanım ipuçları:
Kahve-su oranına dikkat edin. Genellikle 1:10 oranı önerilir, ancak kişisel tercihe göre bu ayarlanabilir.
Soğuk suyu buzlu olarak tercih edebilirsiniz. Bu, damlama süresini uzatarak daha zengin bir tat profili elde etmenizi sağlar.
Hazırladığınız kahveyi buzdolabında saklayarak birkaç gün boyunca tüketebilirsiniz.
Mim and More, cold drip kahveye yeni bir boyut kazandırarak, zengin aromalı seçenekleriyle kahve tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunuyor. Geleneksel cold drip kahve lezzetinin yanı sıra, özel olarak tasarlanan aromalı çeşitler, her damak tadına hitap edecek şekilde özenle hazırlanıyor. Vanilya, karamel, çikolata gibi tatlarla harmanlanan bu seçenekler, kahvenin doğal yumuşaklığını korurken aromatik bir zenginlik katıyor.
Bu aromalı cold drip çeşitleri, sadece ferahlatıcı bir içecek değil, aynı zamanda bir ritüele dönüşen bir keyif sunar. İster sade tüketin, ister tatlılarınızda ya da kokteyllerinizde yaratıcı dokunuşlar için kullanın, Mim and More’un aromalı Cold Drip seçeneği her yudumda fark yaratır!
Mim And More ekibi olarak Ağustos ayının bitmesiyle yaz mevsimine güle güle derken hala devam eden hava sıcaklığından kurtulmak isteyenler için birbirinden serinletici, lezzetli ve ferah 7 farklı ‘ice tea’ tarifi ile karşınızdayız. Tariflerimizi deneyip bizimle paylaşmayı unutmayın. Doğanın sihrini hissetmeniz dileği ile… Oolong Peach Ice Tea: Bu...
Yumurta yok, muhallebi yok ve pişirmek yok. Herhangi bir süslü ekipmana ihtiyaç duymadan çırpıcınız ve kasenizle hazırlayabileceğiniz, zengin ve kremsi dokunuşuyla vanilla matchalı dondurmaya hazır mısınız? İşte malzemelerimiz: 240 ml krem şanti 100 ml süt (dondurmaya tatlılık verir ve dondurmada "muhallebi" rolü görür) 4 çay kaşığı vanilla matcha tozu Hazırlanışı...
Mavi Sarmaşık Çiçeğini, Euphoria’nın Işıltısında Tanımaya Ne Dersin? “Blue Butterfly Pea” adıyla bilinen mavi kelebek sarmaşığı, Tayland’ın kuzeyinde dağlık bölgelerde yetişen ve Güney Asya’da yüzyıllardır kullanılan mavi çay yapımının ana maddesi olan bir bitkidir. Tıp, kozmetik ve gıda gibi birçok alanda kullanılan mavi renkli bu bitkinin, suya mavi rengini verdiğinin...
MATCHA BAKLAVA Bayramların neşesine tat katan geleneksel Türk tatlımız baklavayı, matchalı denemeye ne dersiniz? Matcha tozu ve hindistan cevizi aromasından oluşan Coconut Matcha’mız lezzetiyle bizlere öylesine güzel bir ziyafet verdi ki “Baklava cevizli mi, fıstıklı mı olur?” sorusu bizim için tedavülden kalktı. Kesinlikle COCONUT MATCHA’lı !!! Servis: 18-20 Hazırlık Süresi:...
